Ingredient：2人分 【衣】 薄力粉 90g 卵黄 1個 【つゆ】 水 90ml みりん 大さじ1.3 しょうゆ 大さじ1.5 砂糖 小さじ0.5 ダシ 小さじ0.5 Recipe 薄力粉90gをふるいにかけ（かけなくてもいい）、水180mlといっしょに冷蔵庫で冷やしたおく。 冷えた水と卵黄を…

Ingredient：2人分 【具材】 ソーセージ 8本 キャベツ 230g じゃがいも 150g 人参 70g 玉ねぎ 半個 しめじ 120g オリーブオイル 大さじ1 野菜が多いように感じるが、かなり量が減るから大丈夫 【タレ】 コンソメ 小さじ1.5 ダシ 小さじ0.5 鶏ガラ 小さじ0.5 …

Ingredient：2人分 【具材】 豚バラ 130g ブロッコリー 140g 卵 2\個 塩コショウ ３つまみ 【タレ】 しょうゆ 大さじ1 ポン酢 小さじ2 鶏ガラ 小さじ0.5 少し味が濃いかったから、鶏ガラを入れず、しょうゆも小さじ2にしてみる。 Recipe ブロッコリーを切り…

Ingredient：2人分 【具材】 合い挽き肉 250g 玉ねぎ 1/4個 パン粉 大さじ3 卵 1個 マヨネーズ 大さじ1 塩コショウ ３つまみ 【ソース】 しめじ 80g 玉ねぎ 1/4個 水 200ml ケチャップ 大さじ3 中濃ソース 大さじ3 バター 10g 砂糖 小さじ1 コンソメ 小さじ0…

Ingredient：2人分 【具材】 豚ひき肉 150g キャベツ 150g 塩コショウ 適量 卵 1個 片栗粉 大さじ1 【タレ】 みりん 大さじ1.3 しょうゆ 大さじ0.7 中濃ソース 大さじ0.7 砂糖 小さじ0.5 豆板醤 小さじ0.3 Recipe キャベツを細い千切りにして、３、４センチ…

Ingredient：2人分 【具材】 豚バラ 150g キャベツ 250g 塩コショウ 適量 卵 1個 片栗粉 大さじ2 【タレ】 豆板醤 小さじ0.5 酒 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 砂糖 小さじ1 鶏ガラ 小さじ0.7 ポン酢 小さじ1 Recipe 豚バラを適当な大きさに切ってから軽く茹でて…

Ingredient：2人分 【具材】 豚こま 150g もやし 120g 塩コショウ 適量 卵 1個 片栗粉 大さじ2 【タレ】 しょうゆ 大さじ1.2 みりん 大さじ1.2 酒 大さじ0.5 砂糖 小さじ2 豆板醤 小さじ0.5 Recipe 豚肉ともやしを細かく切る。 豚肉に塩コショウで下味をつけ…

Ingredient：2人分 【具材】 豚バラ 130g キャベツ 180g もやし 1袋弱 人参 60g 【タレ】 しょうゆ 小さじ3 オイスター 小さじ0.5 鶏ガラ 小さじ0.7 酒 大さじ1 Recipe 人参は薄目に、豚バラを適当な大きさに切る。 キャベツを適当に切って、タレの材料も混…

Ingredient：2人分 【具材】 豚こま 150g 【タルタル】 卵 2個 マヨネーズ 適量 塩コショウ 適量 【タレ】 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ2 Recipe 目玉焼きを作くり、細かく刻んでおき、食べる前に塩コショウしてマヨネーズを適量…

Ingredient：2人分 【具材】 白菜 300g 豚ひき肉 130g 豆板醤 小さじ1 しょうが 適量 酒 小さじ2 しょうゆ 大さじ0.6 オイスター 小さじ1.5 鶏ガラ 小さじ0.5 水溶き片栗粉 小さじ1、水大さじ2 Recipe 白菜は芯の部分を細切りにして、葉は適当に切る。 水溶…

Ingredient：2人分 【具材】 豚こま 130g じゃがいも 100g 酒 大さじ2 片栗粉 大さじ1.5 鶏ガラ 小さじ1 塩コショウ 適量 Recipe 豚こまを細かく切るり、じゃがいもを細かく千切りする。 豚こまをボールに移し、酒大さじ2、片栗粉大さじ1.5、鶏ガラ小さじ1、…

Ingredient：2人分 【具材】 ちゃんぽん麺 2袋 豚バラ肉 100g 白菜（キャベツ） 200g（160g） 人参 20g はんぺん 適量 卵 2個 ※具材は何でもいい 【あん】 水 380ml 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1.3 オイスターソース 大さじ1.3 砂糖 小さじ1 鶏ガラスープ 小…

Ingredient：2人分 【具材】 さつま揚げ 2～3枚 大根 250g 人参 100g 【タレ】 しょうゆ 小さじ2 オイスター 小さじ1 砂糖 小さじ0.5 鶏ガラ 小さじ1.5（少し濃いから次は小さじ1にする） しょうが 小さじ0.5 コショウ 適量 水 120ml Recipe 卵に塩をひとつ…

Ingredient：2人分 【具材】 じゃがいも 400g （少し少ないあと50gぐらい足してみる） チーズ 3枚ほど 味が単調だから、ひき肉を間にはさめてみる。 Recipe じゃがいもを薄くスライスして、細かく千切りにする。 じゃがいもに塩を2つまみ（2g）入れてよく揉…

Ingredient：2人分 【具材】 エビ 10匹 ほうれん草 1袋 卵白 1個 【タレ】 バター 15g しょうが 小さじ0.5 鶏ガラ 小さじ1（2回に分ける） 酒 大さじ2 水 大さじ2 Recipe ほうれん草を茎と葉で適当に切り分け、葉の部分は水にさらしておく。 エビの殻をむい…

Ingredient：2人分 【具材】 豚バラ 130g 焼き豆腐 200g しらたき 150g しめじ 130g 【タレ】 水 70ml しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ1.5 砂糖 大さじ1 しょうゆ 100ml みりん 100ml 酒 100ml 砂糖 20g（まだ甘いから次回は15gにする） 水 50ml（酒を150ml…

cost ★★★★★ simple ★★★★☆ delicious ★★★★★ Ingredient：2人分 【具材】 鶏挽肉（もも） 180g 白菜 150g 春雨 30g きのこ 適量（なくていい） 片栗粉【下味】 小さじ2 しょうが【下味】 4cm 塩コショウ【下味】適量 【スープ】 水 450ml 酒 小さじ2 しょうゆ …

cost ★★★★☆ simple ★★★★☆ delicious ★★★★☆ Ingredient：2人分 【具材】 エビ 150g ブロッコリー 130g 【ソース】 マヨネーズ 大さじ2.5 オイスター 大さじ0.5 砂糖 小さじ0.5 まだ調整中 Recipe エビの背に切り込みを入れ背ワタをとり、塩まぶしも見込んでか…

cost ★★★★★ simple ★★★★★ delicious ★★★★☆ Ingredient：2人分 【具材】 ささみ 200g弱 アスパラ 120g（4～5本） 【タレ】 みりん 大さじ1 レモン汁 小さじ1 鶏ガラ 小さじ2 コショウ 適量 Recipe アスパラの根元1cmぐらいを切り落とし、下の皮が固い部分を、…

Ingredient：2人分 【具材】 厚揚げ 150gほど もやし 1袋 卵 2個 片栗粉 大さじ2 【タレ】 水 100ml ケチャップ 大さじ3 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 鶏ガラスープ 小さじ1.5 豆板醤 適量 しょうが 小さじ0.5 塩 少々 Recipe 厚揚げを切って、厚揚げは洗わずに…

Ingredient：2人分 【具材】 サバ 2切れほど 大葉 大ぶりのもの 片栗粉 適量 【タレ】 酒 大さじ2 味噌 大さじ1 はちみつ 小さじ2 ゴマ 小さじ2 しょうが 適量 Recipe サバの臭みをとり、タレの材料を混ぜておく。 サバに塩で下味をつけて、大葉で包む。 サ…

Ingredient：2人分 【具材】 鶏ささみ 220gほど きのこ類 適量（なくてもいい） 【タレ】 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 小さじ2 コチュジャン 小さじ2 ゴマ 小さじ2 Recipe 鶏ささみを、適当な大きさに切ってから、薄力粉を大さじ1まと…

Ingredient：2人分 【具材】 ピーマン 120g 鶏ささみ 170g 【タレ】 しょうゆ 大さじ0.5 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 味噌 大さじ1 タレは調整中 Recipe ピーマンと鶏ささみを、適当な大きさに切る。鶏ささみは厚くならにように切った方がいい。火が通りにく…

Ingredient：2人分 【具材】 もやし 1袋ほど ツナ缶 70g 卵 2個 しめじ 適量（なくてもいい） 【タレ】 ポン酢 大さじ3 Recipe フライパンにごま油をひいて、もやしとツナをいっしょに炒める。 もやしが炒まったらはしに寄せて、溶いた卵を空いたところで炒…

cost ★★★★★ simple ★★★★☆ delicious ★★★★★ Ingredient：2人分 【具材】 生きくらげ 70g 豚肉 70g ニラ 半袋ほど 卵 3個 【タレ】 しょうゆ 小さじ2 オイスター 小さじ1 砂糖 小さじ0.5 鶏ガラ 小さじ1.5（少し濃いから次は小さじ1にする） しょうが 小さじ0.…

cost ★★★★★ simple ★★★★★ delicious ★★★☆☆ Ingredient：2人分 【具材】 ピーマン 4～5個 ちくわ 4本 唐辛子 適量 【タレ】 酒 大さじ1 砂糖 大さじ0.5 しょうゆ 大さじ0.7 ゴマ 適量 Recipe ピーマンとちくわを細切りにする。 フライパンにごま油をひいて、…

cost ★★★★☆ simple ★★★☆☆ delicious ★★★★★ Ingredient：2人分 【具材】 エビ 10匹 生パン粉 適量 薄力粉 適量 【バッター液】 卵 1個 水 50g 薄力粉 50g 【タルタル】 卵 1個 マヨネーズ 大さじ4 玉ねぎ 1/4個 しゅうゆ 小さじ0.5 砂糖 小さじ0.5 Recipe エ…

cost ★★★★★ simple ★★★★☆ delicious ★★★★☆ Ingredient：2人分 【具材】 なす 250g 大根 150g 鰹節 2～3g 豚バラ 80ｇ以下 【タレ】 水 100ml しょうゆ 大さじ1.8 みりん 大さじ1.8 砂糖 小さじ1 片栗粉 小さじ1 ※豚バラを入れる場合は、タレの材料を増やす。…

cost ★★★★★ simple ★★★★★ delicious ★★★★★ Ingredient：2人分 【具材】 じゃがいも 180g以上 豚こま 100g ピーマン 1個（なくてもいい） しょうが 小さじ1 唐辛子 適量 山椒 適量 【タレ】 酒 大さじ1.5 しょうゆ 小さじ2 オイスター 小さじ1 豆板醤 小さじ0…

cost ★★★★☆ simple ★★★★★ delicious ★★★★★ Ingredient：2人分 【具材】 エビ 250gほど（この量で充分） 卵白 1 片栗粉 大さじ4 ケチャップ 小さじ1 塩コショウ 少々 【ソース1】コウケンテツ マヨネーズ 大さじ3 砂糖 小さじ0.5 ヨーグルト 大さじ1 ごま油 …