Ingredient：2人分 【衣】 薄力粉 90g 卵黄 1個 【つゆ】 水 90ml みりん 大さじ1.3 しょうゆ 大さじ1.5 砂糖 小さじ0.5 ダシ 小さじ0.5 Recipe 薄力粉90gをふるいにかけ（かけなくてもいい）、水180mlといっしょに冷蔵庫で冷やしたおく。 冷えた水と卵黄を…

Ingredient：2人分 【具材】 ソーセージ 8本 キャベツ 230g じゃがいも 150g 人参 70g 玉ねぎ 半個 しめじ 120g オリーブオイル 大さじ1 野菜が多いように感じるが、かなり量が減るから大丈夫 【タレ】 コンソメ 小さじ1.5 ダシ 小さじ0.5 鶏ガラ 小さじ0.5 …

Ingredient：2人分 【具材】 豚バラ 130g ブロッコリー 140g 卵 2\個 塩コショウ ３つまみ 【タレ】 しょうゆ 大さじ1 ポン酢 小さじ2 鶏ガラ 小さじ0.5 少し味が濃いかったから、鶏ガラを入れず、しょうゆも小さじ2にしてみる。 Recipe ブロッコリーを切り…

Ingredient：2人分 【具材】 合い挽き肉 250g 玉ねぎ 1/4個 パン粉 大さじ3 卵 1個 マヨネーズ 大さじ1 塩コショウ ３つまみ 【ソース】 しめじ 80g 玉ねぎ 1/4個 水 200ml ケチャップ 大さじ3 中濃ソース 大さじ3 バター 10g 砂糖 小さじ1 コンソメ 小さじ0…

Ingredient：2人分 【具材】 豚ひき肉 150g キャベツ 150g 塩コショウ 適量 卵 1個 片栗粉 大さじ1 【タレ】 みりん 大さじ1.3 しょうゆ 大さじ0.7 中濃ソース 大さじ0.7 砂糖 小さじ0.5 豆板醤 小さじ0.3 Recipe キャベツを細い千切りにして、３、４センチ…

Ingredient：2人分 【具材】 豚バラ 150g キャベツ 250g 塩コショウ 適量 卵 1個 片栗粉 大さじ2 【タレ】 豆板醤 小さじ0.5 酒 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 砂糖 小さじ1 鶏ガラ 小さじ0.7 ポン酢 小さじ1 Recipe 豚バラを適当な大きさに切ってから軽く茹でて…

Ingredient：2人分 【具材】 豚こま 150g もやし 120g 塩コショウ 適量 卵 1個 片栗粉 大さじ2 【タレ】 しょうゆ 大さじ1.2 みりん 大さじ1.2 酒 大さじ0.5 砂糖 小さじ2 豆板醤 小さじ0.5 Recipe 豚肉ともやしを細かく切る。 豚肉に塩コショウで下味をつけ…

Ingredient：2人分 【具材】 豚バラ 130g キャベツ 180g もやし 1袋弱 人参 60g 【タレ】 しょうゆ 小さじ3 オイスター 小さじ0.5 鶏ガラ 小さじ0.7 酒 大さじ1 Recipe 人参は薄目に、豚バラを適当な大きさに切る。 キャベツを適当に切って、タレの材料も混…

Ingredient：2人分 【具材】 豚こま 150g 【タルタル】 卵 2個 マヨネーズ 適量 塩コショウ 適量 【タレ】 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ2 Recipe 目玉焼きを作くり、細かく刻んでおき、食べる前に塩コショウしてマヨネーズを適量…

Ingredient：2人分 【具材】 白菜 300g 豚ひき肉 130g 豆板醤 小さじ1 しょうが 適量 酒 小さじ2 しょうゆ 大さじ0.6 オイスター 小さじ1.5 鶏ガラ 小さじ0.5 水溶き片栗粉 小さじ1、水大さじ2 Recipe 白菜は芯の部分を細切りにして、葉は適当に切る。 水溶…

Ingredient：2人分 【具材】 豚こま 130g じゃがいも 100g 酒 大さじ2 片栗粉 大さじ1.5 鶏ガラ 小さじ1 塩コショウ 適量 Recipe 豚こまを細かく切るり、じゃがいもを細かく千切りする。 豚こまをボールに移し、酒大さじ2、片栗粉大さじ1.5、鶏ガラ小さじ1、…

Ingredient：2人分 【具材】 ちゃんぽん麺 2袋 豚バラ肉 100g 白菜（キャベツ） 200g（160g） 人参 20g はんぺん 適量 卵 2個 ※具材は何でもいい 【あん】 水 380ml 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1.3 オイスターソース 大さじ1.3 砂糖 小さじ1 鶏ガラスープ 小…

Ingredient：2人分 【具材】 さつま揚げ 2～3枚 大根 250g 人参 100g 【タレ】 しょうゆ 小さじ2 オイスター 小さじ1 砂糖 小さじ0.5 鶏ガラ 小さじ1.5（少し濃いから次は小さじ1にする） しょうが 小さじ0.5 コショウ 適量 水 120ml Recipe 卵に塩をひとつ…

Ingredient：2人分 【具材】 じゃがいも 400g （少し少ないあと50gぐらい足してみる） チーズ 3枚ほど 味が単調だから、ひき肉を間にはさめてみる。 Recipe じゃがいもを薄くスライスして、細かく千切りにする。 じゃがいもに塩を2つまみ（2g）入れてよく揉…

Ingredient：2人分 【具材】 エビ 10匹 ほうれん草 1袋 卵白 1個 【タレ】 バター 15g しょうが 小さじ0.5 鶏ガラ 小さじ1（2回に分ける） 酒 大さじ2 水 大さじ2 Recipe ほうれん草を茎と葉で適当に切り分け、葉の部分は水にさらしておく。 エビの殻をむい…

Ingredient：2人分 【具材】 豚バラ 130g 焼き豆腐 200g しらたき 150g しめじ 130g 【タレ】 水 70ml しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ1.5 砂糖 大さじ1 しょうゆ 100ml みりん 100ml 酒 100ml 砂糖 20g（まだ甘いから次回は15gにする） 水 50ml（酒を150ml…