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2024-01-01から1年間の記事一覧

◆ ちゃんこ ◆

Ingredient:2人分 【具材】 豚ひき肉 80g 白菜 適量 大根 適量 人参 適量 きのこ類 適量 長ネギ 適量 油あげ 適量 ごま 適量 【スープ】 水 500ml ダシ 適量 鶏ガラ ダシより多め 醤油 適量 みりん 適量 酒 適量

◆ スンドゥブチゲ ◆

Ingredient:2人分 【具材】 長ネギ 適量 玉ねぎ 半個(大き目) 豚バラ 80g えのき 適量 豆腐 2パック たまご 2個 海鮮系 あればでいい 【タレ】 唐辛子 小さじ3 コチュジャン 小さじ2.5 味噌 小さじ2 ダシ 小さじ0.5 砂糖 小さじ1 しょうゆ 適量 水 500ml …

◆ 粕汁 ◆

Ingredient:2人分 【具材】 豚バラ 80g 大根 適量 人参 適量 きのこ類 適量 長ネギ 適量 【スープ】 水 550ml 酒粕 適量 味噌 適量 醤油 少々 みりん 少々 だし 適量 Recipe 具材を切り分けておく。 フライパン水を入れて、具材を入れて、食べごろになるま…

◆ 豆乳坦々スープ ◆

Ingredient:2.5人分 【具材】 豚ひき肉 120g もやし 1袋 ニラ 0.7袋 豆腐 1パック えのき 適量 【スープ】 水 400ml 豆乳 450ml 甜面醤 小さじ2 味噌 小さじ2.5 コチュジャン 小さじ1 鶏ガラ 小さじ3.5 しょうゆ 小さじ1 しょうが 適量 ラー油 適量 上の分…

◆ ミネストローネ ◆

Ingredient:2人分 【具材】 ソーセージ 8本 じゃがいも 150g 人参 70g 玉ねぎ 140g(半個) キャベツ(白菜) 150g(100g) しめじ 120g 【スープ】 ホールトマト 250g 水 250g コンソメ 大さじ0.8 ケチャップ 大さじ1.5 砂糖 小さじ1 ローリエ 適量 バジル 適量 …

◆白菜と鶏肉のクリーム煮◆

Ingredient:2人分 【具材】 白菜 200g 鶏もも 150g しめじ 70g 人参 50g 玉ねぎ 半個 しめじ 70g バター 20g コンソメ 大さじ0.5~1 米粉 大さじ1~1.5 牛乳 300ml 水 100m 分量はまだ調整中 Recipe 白菜は食べやすい大きさに、人参は3mmほどの厚さに、玉ね…

◆ 春雨坦々スープ ◆

Ingredient:2人分 【具材】 豚ひき肉 80g 春雨 40g ニラ 50g(半分) えのき 40g 卵 1個 【タレ】 水 500ml 酒 大さじ1 味噌 小さじ2 コチュジャン 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 オイスター 小さじ2 砂糖 小さじ0.5 鶏ガラ 小さじ2 ごま 小さじ1 Recipe ニラと…

◆ スープカレー ◆

Ingredient:2人分 【スープ】 しょうが 10g 玉ねぎ 1個 (カレー粉 大さじ1.5) ス:ターメリック 小さじ1 ス:クミン 小さじ1 ス:コリアンダー 小さじ1 ス:フェヌグリーク ス:カルダモン ス:バジル 小さじ0.5 ス:タイム 小さじ0.5 トマトペースト 10g…