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大根

◆ 粕汁 ◆

Ingredient:2人分 【具材】 豚バラ 80g 大根 適量 人参 適量 きのこ類 適量 長ネギ 適量 【スープ】 水 550ml 酒粕 適量 味噌 適量 醤油 少々 みりん 少々 だし 適量 Recipe 具材を切り分けておく。 フライパン水を入れて、具材を入れて、食べごろになるま…

◆ さつま揚げの煮物 ◆

Ingredient:2人分 【具材】 さつま揚げ 2~3枚 大根 250g 人参 100g 【タレ】 しょうゆ 小さじ2 オイスター 小さじ1 砂糖 小さじ0.5 鶏ガラ 小さじ1.5(少し濃いから次は小さじ1にする) しょうが 小さじ0.5 コショウ 適量 水 120ml Recipe 卵に塩をひとつ…

◆ なすのみぞれ煮 ◆

cost ★★★★★ simple ★★★★☆ delicious ★★★★☆ Ingredient:2人分 【具材】 なす 250g 大根 150g 鰹節 2~3g 豚バラ 80g以下 【タレ】 水 100ml しょうゆ 大さじ1.8 みりん 大さじ1.8 砂糖 小さじ1 片栗粉 小さじ1 ※豚バラを入れる場合は、タレの材料を増やす。…

◆ 豚バラ大根 ◆

cost ★★★★★ simple ★★★★★ delicious ★★★★★ Ingredient:2人分 【具材】 豚バラ 150g 大根 250g 【タレ】 水 300g だし 小さじ1.5 しょうゆ 大さじ1.5 みりん 大さじ1.5 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 Recipe 大根は1cm程度の厚さにきり、豚バラは適当に切る。 フ…

◆ たらのおろしポン酢煮 ◆

cost ★★★★☆ simple ★★★★☆ delicious ★★★★★ Ingredient:2人分 【具材】 たら 2切身 しめじ 100g 【ソース】 大根 250g ポン酢 大さじ4 水 100ml 大葉かネギ 適量 Recipe たらに塩をまぶして、臭みをとる。 たらに塩コショウで下味をつけ、しっかり片栗粉を…

◆ 鶏ももと大根の照り煮 ◆

cost ★★★★★ simple ★★★★★ delicious ★★★★★ Ingredient:2人分 【具材】 大根 250gほど 鶏もも 200gほど 【調味料】 しょうゆ 大さじ1.5 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうが(あれば) 小さじ0.5 Recipe 大根は1cm幅で四等分、鶏ももは細かめにカ…

◆ 大根のそぼろ煮 ◆

cost ★★★★★ simple ★★★★★ delicious ★★★★★ Ingredient:2人分 【具材】 大根 350gほど 豚ひき肉 150g 【タレ】 水 200ml しょうゆ 大さじ1.5 みりん 大さじ1.5 酒 大さじ1.5 砂糖 大さじ0.7 鷹の爪 適量 Recipe 大根を厚めに切って、1/4にカットし、下茹です…

◆ ぶり大根 ◆

cost ★★★★☆ simple ★★★★☆ delicious ★★★★☆ Ingredient:2人分 【具材】 ぶり 2切れ 大根 300gほど 【ぶりの下味】 しょうゆ 大さじ0.5 酒 小さじ1 しょうが 小さじ1ほど(なくてもいい) 【タレ】 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ2~2.5 酒 大さじ1 しょうゆ 大さ…

◆ 大根と鶏肉の煮物 ◆

cost ★★★★☆ simple ★★★★★ delicious ★★★★☆ Ingredient:2人分 【具材】 大根 200g~250g 鶏もも(手羽) 200g~150g 【タレ】 水 適量 しゅうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 Recipe 大根は1cmの厚さに切り、鶏肉は適当な大きさにする。 …

◆豚バラと大根のしょうゆ味噌煮◆

cost ★★★★★ simple ★★★★★ delicious ★★★★★ Ingredient 2人分 【具材】 豚バラ 150gほど 大根 250gほど 【タレ】 水 300ml 味噌 大さじ1.3 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 一味または豆板醤を好みで Recipe フライパンに【タレ】の…