cost ★★★★★
simple ★★★☆☆
delicious ★★★★☆
Ingredient：2人分
【具材】
- トマト 完熟中～大3個
- ベーコン 100g
- ズッキーニ 250g
- 玉ねぎ 半個
【調味料】
- オリーブ油 大さじ3
- にんにく 適量
- 白ワイン 40ml
- コンソメ 小さじ1
- 塩コショウ 適量
Recipe
- トマトは細かくカットする。玉ねぎはみじん切り。ズッキーニは７mm幅に輪切りにして、半月にする。ベーコンは適当に切る。
- トマトをオリーブオイルをしいたフライパンでペースト状になるまで煮つめていく。できたら、砂糖を小さじ1入れる混ぜる。
- フライパンのオリーブ油を大さじ3入れて火をつけ、ニンニクを適量入れて香りを移す。
- ベーコン、ズッキーニを入れて軽く炒めてから、玉ねぎを入れ、火を通す。
- 白ワインを入れ、アルコールを飛ばしたら、トマトペーストを入れ、コンソメを小さじ1入れて、塩コショウで味を調える。
- パスタが茹で上がったら、ソースと絡めて完成。
Reference
